شباب وبنات

اهلا بكم فى منتدى شباب وبنات


    تورته الفرح

    شاطر
    avatar
    NOOOOSAAAA

    انثى
    عدد الرسائل : 224
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : لسه ف سنه 2 كليه طب بيطري
    المزاج : تحت تاثير كوكو الضعيف هههههههههههه
    sms : هزعل عليك مش منك لو حبي ليك ضاع منك
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 34494
    تاريخ التسجيل : 08/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    تورته الفرح

    مُساهمة من طرف NOOOOSAAAA في الخميس مارس 19, 2009 8:56 pm

    [size=24]طريقة عمل تورتة الفرح ... وألف مبروك
    تورتة الفرح






    مقدار الكيكة الأسفنجية:



    8 بيضات كبيرة الحجم- كوبان من سكر بودرة- كوبان دقيق- ملعقتان صغيرتان مسطحة بيكنج بودر- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- ذرة ملح- 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن.




    الطريقة:


    - تجهز صينية مستديرة قطرها 30 سم مرتفعة الجوانب, أو صينية مربعة قطرها 28سم, وتدهن جيداً بالسمن السايح, مع التخلص من الزائد منه, ثم تبطن بالدقيق "بالرش" المتساوي, مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد أيضاً.

    - يخفق البيض بالمضرب الكهربائي, أو اليدوي حتى تتكون رغوة, ثم يضاف السكر, ويخفق جيداً مع البيض, حتى يصبح مثل الكريمة, وعند رفع سلك, المخفق إلى أعلى (دون تشغيله) مع جزء من الخليط يكون الخليط النازل على شكل منقار, يختفي في ثوان معدودة (مدة الخفق بالمخفق الكهربي تصل إلى 8 دقائق, وبالمخفق اليدوي إلى 40 دقيقة).

    - يضاف الدقيق مع البيكنج بودر, وذرة الملح تدريجياً مع التقليب بخفة بالملعقة, حتى يتجانس الخليط, ثم يضاف الماء الساخن تدريجياً, ويقلب بخفة أيضاً, (يمكن إضافة ملعقتان كبيرتان من الدقيق إذا لزم الأمر)

    - يصب الخليط في الصينية المجهزة, وتوضع على الرف العلوي لفرن حار نوعاً لمدة 20 دقيقة, أو حتى تنضج, ويبدو ذلك بانفصال الكعكة عن جدار الصينية.

    - تقلب الكعكة على قاعدة من السلك, وتترك لتبرد تماماً.

    - وبواسطة سكين طويلة, وبحرص شديد, تشق الكعكة إلى نصفين, ونستخدم النصف الأكثر سمكاً كقاعدة, والنصف الآخر لوجه التورتة.

    ولعمل تورتة أكثر من دور, يتم تجهيز مقدار آخر من الكيكة الإسفنجية لكن بشرط تقليل المقادير, ليكون حجمها ثلاثة أرباع حجم المقدار الأساسي, وهنا تستخدم صينية مستديرة قطرها 25سم, أو مربعة قطرها 23سم.

    تزيين التورتة, حسب ذوق الشخص, وحسب الإمكانيات المتاحة, وبخاصة مع توافر متطلبات التزيين من الحشوات المختلفة, والتي تتوفر في الأسواق بشكل كبير, ويمكن إضافة لمسة جمالية في تزيين التورتة, باستخدام الشريط الساتان, أو عمل أشكال مختلفة بطريقة الرسم وألف مبروك,,,


















    يارب يعجبكم



    [img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][/size
    ]
    avatar
    taky
    المشرف
    المشرف

    انثى
    عدد الرسائل : 1293
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : طالبه فى اولى حاسبات و معلومات المنصوره نصيب بقى
    المزاج : عادى حاسه انى مبسوطه وحزينه فى نفس الوقت
    وسام التميز :
    السٌّمعَة : 3
    نقاط : 35067
    تاريخ التسجيل : 01/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    رد: تورته الفرح

    مُساهمة من طرف taky في الخميس مارس 19, 2009 9:00 pm

    مييييييييييييرسى يا جميل و عقبال ما نشوفك فى الكوشه وانتى عروسه منفوشه وعريسك بيبوسك بوسه هههههههههههههههههههههههههههههههه


    _________________
    $ أنا لا أشكو ففي الشكوى إنحناء
    ,, وأنا نبض عروقي الكبرياء$
    avatar
    NOOOOSAAAA

    انثى
    عدد الرسائل : 224
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : لسه ف سنه 2 كليه طب بيطري
    المزاج : تحت تاثير كوكو الضعيف هههههههههههه
    sms : هزعل عليك مش منك لو حبي ليك ضاع منك
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 34494
    تاريخ التسجيل : 08/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    رد: تورته الفرح

    مُساهمة من طرف NOOOOSAAAA في الخميس مارس 19, 2009 9:05 pm

    ههههههههههههههههه ربنا يخليكي يا تاكي يا قمر واشوفك انا ف الكوشه
    avatar
    semsema
    المشرف
    المشرف

    انثى
    عدد الرسائل : 1748
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : طالبه بالفرقه الاولى بكليه حاسبات ومعلومات بالمنصورة
    المزاج : اكيد عالى مع المنتدى الجامد دة
    السٌّمعَة : 3
    نقاط : 34959
    تاريخ التسجيل : 01/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    رد: تورته الفرح

    مُساهمة من طرف semsema في السبت مارس 21, 2009 4:37 pm

    خلاص ولا تزعلوا عقبال لما اشوفكم انتم الاتنين ف الكوشه
    avatar
    taky
    المشرف
    المشرف

    انثى
    عدد الرسائل : 1293
    العمر : 26
    العمل/الترفيه : طالبه فى اولى حاسبات و معلومات المنصوره نصيب بقى
    المزاج : عادى حاسه انى مبسوطه وحزينه فى نفس الوقت
    وسام التميز :
    السٌّمعَة : 3
    نقاط : 35067
    تاريخ التسجيل : 01/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    رد: تورته الفرح

    مُساهمة من طرف taky في السبت مارس 21, 2009 5:56 pm

    هههههههههههههههههههههه وانتى قبلنا يا سمسمه


    _________________
    $ أنا لا أشكو ففي الشكوى إنحناء
    ,, وأنا نبض عروقي الكبرياء$
    avatar
    style boy
    مشرف
    مشرف

    ذكر
    عدد الرسائل : 1066
    العمر : 32
    العمل/الترفيه : طالب بكليه حقوق
    المزاج : عامل دماغ ولسه جاى
    sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">ميرسى بجد على المجهود والموضوع ويارب نشوف مواضيع اجمل واحلى فى منتدى شباب وبنات </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
    السٌّمعَة : 6
    نقاط : 34859
    تاريخ التسجيل : 17/02/2009

    ورق اللعب
    العب واتسلى:
    العب واتسلى

    رد: تورته الفرح

    مُساهمة من طرف style boy في السبت مارس 21, 2009 5:58 pm

    يارب كلكم مع بعض
    ههههههههههههههههههههه

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يوليو 17, 2018 1:43 am